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04:35 am  20/11/2017, Lima Norte, Perú

Huarochirí: Los Negocios Inclusivos de los Artesanos de Olleros


Los negocios inclusivos es una estrategia que busca que los pequeños empresarios sean competitivos en el mercado y que puedan desarrollarse en igualdad de condiciones como lo hacen los empresarios en las zonas urbanas costeras. Esta estrategia implica que los negocios tengan oportunidades de información, conocimiento y asistencia, que les permita que sus negocios logren un nivel de rentabilidad y se incluyan en la vida empresarial en igualdad de condiciones.


Las Ollas de Santo Domingo de Olleros en la Provincia de Huarochirí, es el baluarte de la artesanía Tradicional Limeña, provienen del tiempo de la Colonia y el nombre y la creación de su distrito el 2 Enero de 1857, a inicios del Siglo XX hacen referencia a la tradición de sus propios artesanos. Si bien las Ollas de Barro son conocidas en el mercado peruano, nunca se logró su competitividad y que genere riqueza para los artesanos.

Para ello se ha creado el COMITÉ DE APOYO  para promover el desarrollo estratégico de los artesanos de Olleros en Huarochirí, liderada por el MINCETUR y la MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUAROCHI  e integrada por Municipalidad Distrital de Santo Domingo de Olleros, CENFOTUR, y la Empresa Exportadora Allpa SAC, con la Asistencia Técnica de AIDECA Perú con el “Proyecto SOLANO” y  gracias al financiamiento del Ayuntamiento de Madrid y la Fundación AIDECA España, se busca lograr la competitividad de los artesanos alfareros de Olleros teniendo como herramientas y estrategias: La Asociatividad, Las Marcas Colectivas, Las Normas Técnicas de Calidad y la Responsabilidad Social, consideramos que esta es una manera de que los Micro Empresarios de los lugares más pobres del país se incluyan acertadamente al mundo global y competitivo del mercado es especial de Internacional.

Siguiendo estos Objetivos la MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUAROCHIRI representada por su alcaldesa Dra. Rosa Vásquez Cuadrado, viene desde el año 2009 promoviendo la presentación de los Artesanos en Ferias Nacionales e Internacionales y gracias a la Gestión del Sr. GASTON ACURIO, hemos podido asistir a “MISTURA 2010” y ahora a IV FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL DE LIMA “MISTURA 2011”, en el que tendremos además de la exposición y venta de sus productos las presentaciones de artesanas elaborando Ollas en vivo. Los invitamos a visitar el Stand N° 89 del Gran Mercado.



Herederos de un arte milenario en la fabricación de ollas y artículos utilitarios de la cocina.

Las primeras vasijas de cerámica halladas datan del periodo neolítico, entre los años 7000 y 3000 a.c., se puede relacionar los inicios de la alfarería con la sedentación del hombre y la aparición de las primeras ciudades y sociedades. El culto a la madre tierra no solo se debía a la agricultura y ganadería sino también, a este nuevo arte surgido de ella.

El Hombre de Chilca que habito estos lugares (8000 a.c.) conoció ya la alfarería y elaboró sus primeras OLLAS de BARRO utilizando la arcilla que se encontraban en sus cerros.
La Alfarería  del distrito de Santo Domingo de los Olleros, tuvo sus inicios en el pueblo de olleros y se expandió por todo el valle y riveras costeras, hoy por hoy las Comunidades Campesinas de LLanac y Matara cuentan con 120 expertos artesanos herederos de este invaluable arte, que atraves del tiempo siguen cultivando la producción de las Ollas de Barro, joyas de la Gastronomía Peruana.

Gabriela Merino Velasquez
Asesora
Municipalidad Provincial de Huarochiri
Cel 975326380 / 996594383 / rpm # 0360613

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